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Tartar de lubina con alcachofas paso a paso

Tartar de lubina con alcachofas paso a paso


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No puede ser más sano y más fresco este plato. Un tartar de lubina será el entrante ideal para un menú de verano y también una cena ligera y nutritiva.

INGREDIENTES (4 personas):- 600 g de lubina
- 200 g de alcachofas en conserva
- 2 limones
- 1 cucharadita de azúcar
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta

Dificultad: Fácil. Tiempo: 30 min.

Aquí tienes el paso a paso:

Paso 1:

Lavar y cortar los limones por la mitad. Exprimir las cuatro mitades y reservar el zumo. Rallar su piel. Poner en un bol el zumo de limón, una cucharadita de azúcar, la ralladura de limón y 2 dl de agua.

Paso 2:

2

Escurrir las alcachofas. Una vez estén secas, cortarlas en láminas. Cortar la lubina en daditos; salar. Poner las alcachofas y la lubina en un bol con el agua de limón. Dejar en la nevera 20 minutos.

Paso 3:

3

Echar en los cuencos donde se vaya a servir el tartar una cucharadita de aceite. Añadir, por este orden, un poco de la marinada de lubina, alcachofas, lubina, cebollino picado y pimienta negra en grano aplastada.

Un plato… Rico o delicioso?

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Video: Receta de lubina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Daikazahn

    Sé cómo es necesario entrar ...

  2. Kozel

    Finalmente, use algún tipo de hilo planino de spam, de lo contrario es imposible leer ... por favor ...

  3. Gasar

    Bravo, una idea maravillosa y marco de tiempo

  4. Alvis

    buen tema

  5. Dorion

    mensaje muy valioso



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